Management of Vannamei Shrimp (Litopenaeus vannamei) Culture in Round Ponds (Millennial Shrimp Farm) at the Brackishwater Aquaculture Development Center (BPBAP) Ujung Batee

Nanda Fitriah; Kurnia; Humeira; Ali Afwanudin

doi:10.61992/jiem.v8i1.290

Nanda Fitriah Politeknik Indonesia Venezuela
Kurnia Politeknik Indonesia Venezuela
Humeira Politeknik Indonesia Venezuela
Ali Afwanudin Politeknik Indonesia Venezuela

DOI: https://doi.org/10.61992/jiem.v8i1.290

Keywords: Udang Vaname, Management, Millenial Shrimp Farm, Aquaculture, Production

Abstract

This study aimed to evaluate the farming management performance of vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) using round ponds (Millennial Shrimp Farm/MSF) at the Brackish Water Aquaculture Center (BPBAP) Ujung Batee. The research was conducted for 90 days by applying POAC (Planning, Organizing, Actuating, and Controlling) management to the production process, including pond preparation, stocking, feeding, water quality control, health monitoring, and harvesting. Data were collected through field observation and descriptive analysis. Based on production evaluations up to DOC 60, the performance parameters obtained included ABW of 8.2–9.0 g/ind, ADG of 0.14–0.33 g/ind/day, biomass of 181–207 kg, SR of 84–89%, and FCR of approximately 1.4. These results indicate efficient production performance, with SR values exceeding farm targets and general success criteria (>70%) and FCR values meeting efficient feed conversion standards (<1.5). MSF technology has the potential to support vannamei farming within limited land areas and can serve as an applicable model for sustainable aquaculture development.

References

Aisyah, N., Agus, M., & Mardiana, T. Y. (2017). Analisis pemanfaatan dolomit dalam pakan terhadap periode molting udang vaname (Litopenaeus vannamei) di Tambak Unikal. Jurnal Pena Akuatika, 16(1), 95–102.
Akmal, Y., Humairani, R., Mandasari, M., & Zulfahmi, I. (2020). Penerapan Teknologi Closed system Pada Pembudidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Kelompok “Laut Mina Budidaya” Bireuen, Aceh. Jurnal Solma, 9(2), 249–260.
Amir, S., Setyono, B. D. H., Alim, S., & Amin, M. (2018). Aplikasi Teknologi Bioflok Pada Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Prosiding PKM-CSR , 1, 23–25.
Angke, W. O., Budiyanto, B., & A, N. (2016). Efisiensi faktor produksi pada budidaya tambak udang vanname di desa oensuli kecamatan kabangka kabupaten muna. Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan, 1(3), 174–180.
Ariadi, H., Wafi, A., Ibrahimy, U. (2020). Hubungan Kualitas Air Dengan Nilai FCR Pada Budidaya Intensif Udang Vanname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Ilmu Perikanan, 11(1), 44–50.
Arsad, S., Afandy, A., Purwadhi, A. P., Maya V, B., Saputra, D. K., & Buwono, N. R. (2017). Studi Kegiatan Budidaya Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dengan Penerapan Sistem Pemeliharaan Berbeda. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 9(1), 1.
Awanis, A. A. (2017). Kajian Kesesuaian Lahan Tambak Udang Vaname Dengan Menggunakan Sistem Informasi. Buletin Oseanografi Marina, 6(2), 102–109.
Bahri, S., Mardhia, D., & Saputra, O. (2020). Growth and Graduation of Vannamei Shell Life ( Litopenaeus vannamei ) with Feeding Tray ( ANCO ) System in AV 8 Lim Shrimp Organization ( LSO ) in Sumbawa District. Jurnal Biologi Tropis. 20(2), 279-289.
Basyirah, L., & Wardi, M. C. (2020). Penerapan POAC (Planning, Organizing, Actuating, Controling) Manajemen Risiko Pembiayaan Modal Usaha Tabarok di PT BPRS Sarana Prima Mandiri Pamekasan. Jurnal Penelitian Ilmu Sosial Dan Keagamaan Islam, 17(1), 61.
Dakhi, Y. (2016). Implementasi POAC terhadap kegiatan organisasi dalam mencapai tujuan tertentu. Warta Dharmawangsa, (50).
Farchan M. 2006. Teknik Budidaya Udang Vaname. BAPPL- Sekolah Tinggi Perikanan. Banten
Febriani, D., Marlina, E., & Oktaviana, A. (2018). Total hemosit udang vaname (Litopenaeus vannamei) yang dipelihara pada salinitas 10 ppt dengan padat tebar berbeda. Journal of Aquaculture Science, 3(1), 100–107.
Fuady, M. F., & Supardjo, M. N. (2013). Pengaruh Pengelolaan Kualitas Air Terhadap Tingkat Kelulushidupan Dan Laju Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Di PT. Indokor Bangun Desa, Yogyakarta. Diponegoro Journal Of Maquares, 2, 155–162.
Ghufron, M., Lamid, M., Sari, P. D. W., & Suprapto, H. (2018). Teknik Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Tambak Pendampingan Pt Central Proteina Prima Tbk di Desa Randutatah, Kecamatan Paiton, Probolinggo, Jawa Timur. Journal of Aquaculture and Fish Health, 7(2), 70.
Hajar, A. (2020). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi udang vanname (Litopenaeus vannamei) pada tambak supra-intensif di CV. dewi windu kabupaten barru. 2017(1), 1–9.
Hartini, S. S. (2019). Profitabilitas Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaues Vannamei) Teknologi Intensif pada PT Segara Indah Kecamatan Besuki Kabupaten Tulungagung Provinsi Jawa Timur Ketua. 1–40.
Helda, Y. (2018). Aplikasi Ekstrak Daun Ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) yang Terinfeksi Penyakit White Feces Disease (WFD). Jurnal Masyarakat Akuakultur Indonesia, 2(Vol 2, No 2 (2018)), 7–15.
Hendriana, A. (2020). Penambahan Konsentrasi Molase Berbeda Untuk Perbaikan Kualitas Air Dan Produksi Udang Vaname (Litopeneus vannamei) (BOONE 1931). Jurnal Sains Terapan, 10(1), 60–68.
Hermawan, R., Wahyudi, D., Akbar, M., Tanod, W. A., Salanggon, A. M., & Adel, Y. S. (2020). Penerapan Teknologi Budidaya Udang ( Litopenaeus vannamei ) Semi Intensif Pada Tambak Udang Tradisional. Journal of Character Education Society, 3(3), 460–471.
Irsyam, M., Nuryadin, I., Ramadhan, D. S., & Drajat, S. R. (2019). Businness analysis of white shrimp ( Litopenaeus vannamei ) in the round terpaulin with microbable system. Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan, 6.
Katili, V. R., Adrianto, L., & Yonvitner, Y. (2017). Evaluasi Emergy Pengembangan Sistem Budidaya Udang Supra Intensif Di Kawasan Pesisir Mamboro, Kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah. Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan Lingkungan (Journal of Natural Resources and Environmental Management), 7(2), 138–147.
Koso, J., Ogotan, M., & Mambo, R. (2018). Studi Di Desa Watulaney Amian Kecamatan Lembean Timur Kabupaten Minahasa. Jurnal Administrasi Publik, 4(51).
Kusyairi, A., Trisbiantoro, D., & Madyowati, S. (2019). Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Di Lahan Pekarangan Kelurahan Pakis Kecamatan Sawahan Kota Surabaya. JPM17: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 103–110.
Lailiyah, U. S., Rahardojo, S., Kristiany, M. G. E., & Mulyono, M. (2018). Provinsi Jawa Barat Productivity Of Vaname Shrimp Cultivation ( Litopenaeus vannamei ) Super Inensive Pond In Pt . Dewi Laut Aquaculture Garut District ,. Jurnal Kelautan Dan Perikanan Terapan, 1, 1–11.
Lutfiana, F., Arsyad, A., & Yusdiarti, A. (2019). Studi Kelayakan Finansial Usaha Petambak Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Semi Intensif. Jurnal Agribisains, 5(2).
Makmur, ., Suwoyo, H. S., Fahrur, M., & Syah, R. (2018). Pengaruh Jumlah Titik Aerasi Pada Budidaya Udang Vaname, Litopenaeus vannamei. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 10(3), 727–738.
Manan, F. R. P. dan A. (2014). Monitoring Kualitas Air Pada Tambak Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di Situbondo, Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 6(2), 137–141.
Mohi, W. K., Alkatiri, R., Akbar, M. F., & Baruadi, I. S. (2020). Implementasi POAC Fungsi Manajemen Pada Administrasi Keuangan Di Kantor Kecamatan Marisa Kabupaten Pohuwato. Economic, Business, Management and Accounting Journal, 17(2), 70.
Muhsin, Ketut Karno, Andi Zakiyah, Aditya Anggara, Irsyam, Siti Rafiah Drajat, S. (2020). Parepare, Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Sistem Bioflok di Kolam Terpal Bundar pada Kelompok Masyarakat Perikanan Binaan PT. Pertamina (Persero) Fuel Terminal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Gorontalo, 2(1), 1–6.
Mulyanie, E., As’ari, R., & Darmawan, C. (2018). Aktivitas Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) pada Kawasan Pasca Penambangan Pasir Besi di Pantai Cipatujah Kabupaten Tasikmalaya. Prosiding Seminar Nasional Geografi UMS IX 2018, 111–119.
Novitasari, A. (2016). Pengaruh Penambahan Konsentrasi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia s.) Terhadap Penurunan Kadar Formalin pada Udang Vannami (Litopenaeus vannamei) dengan Spektrofotometer Visible. Jurnal Sains, 6(11).
Nurfausiah, Pasda, S., Hasan, M., Dinar, M., & Mustari. (2020). Pengaruh Luas Lahan dan Tenaga Kerja Terhadap Produksi Udang Vaname di Desa Burancie Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru. Jurnal Ekonomi, Sosial & Humaniora, 02(05), 26–33.
Pattola, E. V., Ola, L. O. La, & Piliana, W. O. (2019). Analisis Rantai Pemasaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Beku (Studi Kasus PT. Yanagi Histalaraya PPS Kendari). Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan, 4(2), 161–169.
Pratama, A. (2017). Studi Performa Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Yang Dipelihara Dengan Sistem Semi Intensif Pada Kondisi Air Tambak Dengan Kelimpahan Plankton Yang Berbeda Pada Saat Penebaran. E-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan, 6, 20.
Pratiwi, R. (2008). Aspek Biologi Udang Ekonomis Penting. Oseana, XXXIII(2), 15–24.
Purnamasari, I., Purnama, D., & Utami, M. A. F. (2017). Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Di Tambak Intensif. Jurnal Enggano, 2(1), 58–67.
Rahayu, Haeru. 2013. Petunjuk Teknis Budidaya Udang. Skala Mini Empang Plastik. STP Press. Serang.
Renitasari, D. P., & Musa, M. (2020). Teknik pengelolaan kualitas air pada budidaya intensif udang vanamei (Litopeneus vanammei) dengan metode hybrid system. Jurnal Salamata, 2(1), 7–12.
Romadhona, B. (2016). Fluktuasi kandungan amonia dan beban cemaran lingkungan tambak udang vaname intensif dengan teknik panen parsial dan panen total. Jurnal Saintek Perikanan, 11(2), 84–93.
Rukmana, S., Hamzah, M., Balubi, A. M., Iba, W., & Kurnia, A. (2017). Pengaruh pemberian pakan jenis mikroalga yang berbeda terhadap tingkat konsumsi pakan dan tingkat kelangsungan hidup protozoea Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Media Akuatika, 2(1), 149-157.
Sahrijanna, A., & Sahabuddin. (2014). Kajian kualitas air pada budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan Sistem Pergiliran Pakan di Tambak Intensif. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur 2014, 329–336.
Santanumurti, M. B., Samara, S. H., & Nindarwi, D. D. (2019). Water Quality in the North Madura Is It Suitable for Vannamei Shrimp Farming or Not? Aquasains, 8(1), 753.
Sartika, D., Harpeni, E., & Diantari, R. (2012). Pemberian Molase Pada Aplikasi Probiotik Terhadap Kualitas Air, Pertumbuhan Dan Tingkat Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas (Cyprinus Carpio L.). E-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan, 1(1), 57–64.
Septiningsih, E. (2015). Perubahan Konsentrasi Haematologi Akibat Panen Parsial Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Pada Budidaya Superintensif. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur, 1117–1122.
Sinaga, L., Lingga, R., Afriyansyah, B., & Hudatwi, M. (2020). Identifikasi jamur mikroskopik dari tambak udang (Litopenaeus vannamei). Jurnal Penelitian Biologi, Botani, Zoologi Dan Mikrobiologi, 05, 17–25.
SNI 01-7246-2006. Produksi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Tambak Dengan Teknologi Intensif.
SNI 01-7252-2006. Benih udang vaname (Litopenaeus vannamei) kelas benih sebar.
Subyakto, S., Sutende, D., Afandi, M., & Sofiati. (2009). Budidaya Udang Vannamei (Litopanaeus vannamei) Semiintensif Dengan Metode Sirkulasi Tertutup Untuk Menghindari Serangan Virus. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 1(2), 121–127.
Sudinno, D., Jubaedah, I., & Anas, P. (2015). Kualitas Air dan Komunitas Plankton Pada Tambak Pesisir Kabupaten Subang Jawa Barat. Jurnal Penyuluhan Perikanan Dan Kelautan, 9(1), 13–28.
Suri, R., Putri, B., & Susanti, O. (2018). Studi Tentang Penggunaan Pakan Komersil Yang Dicampur Dengan Bakteri (Bacillus coagulans) Terhadap Performa (Litopenaeus vannamei). E-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan, 7(1), 751.
Suseno, D. A. N., Waluyo, B. P., Rahardjo, S., Surahmat, D., Supriyadi, B., & Priono, B. (2021). Analisis Faktor Produksi Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Di Tambak Hdpe (High Density Polyethilene) Pulokerto Pasuruan. Chanos chanos, 19(1), 99-104.
Syah, R., Makmur, M., & Fahrur, M. (2017). Budidaya Udang Vaname Dengan Padat Penebaran Tinggi. Media Akuakultur, 12(1), 19.
Tahe, S., & Suwoyo, H. S. (2011). Pertumbuhan dan sintasan udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan kombinasi pakan berbeda dalam wadah terkontrol. Jurnal Riset Akuakultur, 6(1), 31-40.
Tampangallo, B. R., Suwoyo, H. S., & Septiningsih, E. (2014). Pengaruh Penggunaan Kincir Sebagai Sumber Arus terhadap Performansi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Budidaya Sistem Super Intensif. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur, 369–376.
Untara, L. M., Ma’in, M., Studi, P., Perairan, B., & Pekalongan, F. P. (2018). Kajian Tehnik Budidaya Udang Vanamei (Litopenaeus vannanamei) Pada Tambak Busmetik Supmnegeri Tegal Dengan Tambak Tuvami 16 Universitas Pekalongan. Pena Akuatika, 17(1), 13.
Wafi, A., Ariadi, H., Fadjar, M., Mahmudi, M., & Supriatna, S. (2020). Model simulasi panen parsial pada pengelolaan budidaya intensif udang vannamei (Litopenaeus vannamei). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 11(2), 118-126.
Yulisti, M., & Mulyawan, I. (2021). Dampak Sertifikasi Cbib Terhadap Efisiensi Teknis Budidaya Tambak Udang Vannamei. Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 89–102.
Yuni, W., Budiyanto. & Riani, I. 2019. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) di Kecamatan Tinanggea Kabupaten Konawe Selatan. Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan, 3(2), 127–136.
Zainuddin. (2014). Pengaruh Level Karbohidrat Dan Frekuensi Pakan Terhadap Rasio Konversi Pakan Dan Sintasan Juvenil (Litopenaeus vannamei). Jurnal Perikanan (Journal of Fisheries Sciences), 16(1), 29–34.
Zaqiyah, F. (2017). Pengamatan Kelimpahan Plankton di Tambak Udang Vannamei Sistem Intensif PT Surya Windu Kartika, Desa Bomo, Kecamatan Rogojampi, Banyuwangi. Perpustakaan Universitas Airlangga, 1–8.
Zulfahmi, I., Syahimi, M., & Muliari, M. (2018). Pengaruh Penambahan Bioflok Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan Benih Udang Windu (Penaeus monodon). Al-Kauniyah: Jurnal Biologi, 11(1), 1–8.